Diner
3-gangen Chef’s keuze
39
Kleine gerechten
€3.5
KLEINE GERECHTEN
Lucques Vertes olijven (vgn)
€3.5
€4.5
Brood van Levain (v)
opgeklopte bruine boter
€4.5
€14.5
Gedroogde Coppa ham van wild everzwijn
van de Predetariër met geroosterde amandelen, huttentut olie
€14.5
€5.5
Friet
huisgemaakte mayonaise
€5.5
€7.5
Zes Oma Bobs bitterballen
Doesburgsche mosterd
€7.5
€7.5
Zes Cas en Kas bitterballen (vgn)
Doesburgsche mosterd
€7.5
€13
Kaasplank van Nederlandse kazen (v)
€13
€8.5
Leverworst & Kaas
van Louman & De Kaaskamer met huisgemaakte chili olie
€8.5
€8
Twee toastjes haring
cornichons, citroenmayonaise
€8
€9.5
Tuinbonen van de BBQ (vgn)
dille, kervel, Maldon
€9.5
€13.5
Makreel Sashimi
kefir, citrus, dille
€13.5
€11.5
Twee lekkerbekjes
ravigotte, citroen
€11.5
€15
Schelpjes
huisgemaakte chili olie, broodkruim, kervel
€15
€14.5
Bospeen van de BBQ (vgn)
ajo blanco, broodkruim
€14.5
€14
Steak tartaar
lavas, eidooier crème, mosterdsla
€14
€13.5
Witlof salade (v)
appel, walnoot, mierikswortel
€13.5
Makreel €3.5
GROTE GERECHTEN
(Altijd geserveerd met groene sla en friet of aardappelpuree)
Daghap
dagprijs
€27
Short rib
Gepofte sjalot
€27
€25.5
Zeebaars
Beurre rosé, enoki
€25.5
€23.5
Hollandse witte asperges (vgn)
Romesco, broodkruim, amandel
€23.5
€18
Smashburger
Kaas, ui, augurk
€18
€26
Piepkuiken
Bospeen, Madeirajus
€26
sides
€10.5
Spruitjes (v)
Aardappelpuree met Bunkerkaas, bieslook
€10.5
€4.5
Groene salade (vgn)
€4.5
€5.5
Friet (v)
Huisgemaakte mayonaise
€5.5
€5
Aardappelpuree (v)
€5
Twentse Bunkerkaas
€1
€1
toetjes
€8.5
Hollandse aardbeien (v)
Limoncello room, Thaise basilicum
€8.5
€9.5
Jenever Scroppino
Jonge Jenever, citroensorbet, bruiswijn
€9.5
€8.5
Chocolademousse (v)
Grapefruit, Cointreau, Maldon
€8.5
€13
Kaasplank van Nederlandse kazen (v)
€13
€5.5
Huisgemaakte appeltaart (v)
€5.5
Digestief
€3.5
Lucques Vertes olijven (vgn)
van de Predetariër met geroosterde amandelen, huttentutolie
€3.5
€4.5
Brood van Levain (v)
opgeklopte bruine boter
€4.5
€14.5
Gedroogde Coppa van wild zwijn
€14.5
€8.5
Leverworst & Kaas
van Louman & De Kaaskameer met huisgemaakte chiliolie
€8.5
€8
Twee toastjes haring
cornichons, citroenmayonaise
€8
€13.5
Makreel Sashimi
kefir, citrus, dille
€13.5
€11.5
Twee lekkerbekjes
ravigotte, citroen
€11.5
€15
Schelpjes
huisgemaakte chili olie, broodkruim, kervel
€15
€10.5
Spruitjes (v)
aardappelpuree met Bunkerkaas, bieslook
€10.5
€13
Kaasplank van Nederlandse kazen (v)
€13
€7.5
Zes Oma Bobs bitterballen
Doesburgsche mosterd
€7.5
extra bal €1.25
€7.5
Zes Oma Bobs groenteballen (vgn)
Doesburgsche mosterd
€7.5
extra bal €1.25
€13
Espresso Martini
Nemiroff vodka, Kahlua, espresso
€13
€5.2
Domaine Cady, Coteaux du Layon, Loire, 2023
Dessertwijn, Chenin Blanc
€5.2
€6.3
Port L.B.V., Quinta do Infantado, Douro, 2018
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
€6.3
€9.1
Frapin VSOP cognac
Cognac grande Champagne
€9.1