Diner
Kleine gerechten
€3.5
Lucques Vertes olijven (vgn)
€3.5
€4.5
Brood van Levain (v)
opgeklopte bruine boter
€4.5
€14.5
Gedroogde Coppa ham van wild everzwijn
van de Predetariër met geroosterde amandelen, huttentut olie
€14.5
€5.5
Friet (v)
Franse mayonaise
€5.5
€7.5
Zes Oma Bobs bitterballen
Doesburgsche mosterd
€7.5
€7.5
Zes Cas en Kas bitterballen (vgn)
Doesburgsche mosterd
€7.5
€14.5
Kaasplank (v)
van De Kaaskamer
€14.5
€8.5
Leverworst & Kaas
chili olie
€8.5
€8
Twee toastjes haring
cornichons, citroenmayonaise
€8
€12.5
Krokante kip
opgeklopte feta, hot honey
€12.5
€15
Schelpjes
chili olie, broodkruim, kervel
€15
€14.5
Bospeen van de barbecue (vgn)
ajo blanco, broodkruim
€14.5
€14
Steak tartaar
lavas, eidooier crème, mosterdsla
€14
€10.5
Carpaccio van biet (v)
stracciatella, dille, citroen
€10.5
€3.5
Gravad lax zalm
€3.5
€10.5
Spruiten (v)
aardappelpuree met Twentse Bunkerkaas
€10.5
GROTE GERECHTEN
(Altijd geserveerd met groene sla en friet of aardappelpuree)
€28.5
Hollandse Runderwang
aardpeer, mierikswortel
€28.5
€27.5
Kabeljauw
zeewier-hollandaise, palmkool
€27.5
€19
Pompoen van de barbecue (vgn)
puree, geroosterde pitten en zoetzuur van pompoen
€19
€22
Kippenbout
Nederlandse knolgroenten met eigen jus
€22
€19
Smashburger
kaas, ui, augurk
€19
€19.5
Kipburger
gochujang glaze, passievrucht-koolsla, augurk
€19.5
toetjes
€9.5
Jenever Scroppino
jonge jenever, citroensorbet, bubbels
€9.5
€9.5
Sticky Toffee
dadels, miso-karamel, crème fraîche
€9.5
€8.5
Chocolademousse (v)
grapefruit, Cointreau, Maldon
€8.5
€14.5
Kaasplank (v)
van De Kaaskamer
€14.5
Digestief
€13
Espresso Martini
€13
€5.2
Domaine Cady
Coteaux du Layon, Loire, 2023
€5.2
€6.3
Port L.B.V
Quinta do Infantado, Douro, 2018
€6.3
€9.1
Frapin VSOP
cognac
€9.1
€9.5
Chartreuse Verte
€9.5