Diner
Kleine gerechten
Twee toastjes haring
8Cornichons, citroenmayonaise
Geroosterde bloemkool (v)
12.5Kaassaus, beurre noisette
Kipsaté
9.5Huisgemaakte pindasaus en atjar
Mosselen
15Chili olie, broodkruim, kervel
BBQ bospeen (vgn)
11Ajo blanco, broodkruim
Dungesneden Diamanthaas
13Overjarige kaas, ansjoviscrème
Bella di Cerignola olijven (vgn)
3.5Zuurdesembrood (v)
5.5Opgeklopte bruine boter
Coupje kaas skylger pikant
6.5van de Kaaskamer, mosterd
Coupje ossenworst
6.5van Slagerij Serge
Kipgrillworst met kaas
8van Slagerij Serge
Friet (v)
6Huisgemaakte mayonaise
Zes Holtkamp draadjesvlees bitterballen
8.5mosterd
Paddenstoel-truffel ballen van Holtkamp (vgn)
8citroenmayonaise
Garnalen croquetten van Patisserie Holtkamp
9Brioche, citroenmayonaise en peterselie
Selectie kazen (v)
14.5van De Kaaskamer
Selectie charcuterie
9.5van Slagerij Serge & de Predetariër
GROTE GERECHTEN
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met groene sla en friet of aardappelpuree.
Entrecôte 200 gr.
28Van Slagerij Serge, Béarnaise
Zeebaarsfilet
22Langoustine bisque, gebrande citroen
Flespompoen
19Hickory gerookt, paddestoelensaus, oesterzwammen
Eendenbout
24.5Portjus, zuurkool
Smashburger
19Kaas, ui, augurk
Burger v/d maand – Dry-aged Beef
22Beenmerg, augurken relish, ui, Provolone
Doordeweekse daghap
Maandag t/m donderdag serveren wij een wisselende daghap voor €16,50.
toetjes
Sticky Toffee
9.5Huisgemaakt vanille ijs, miso-karamel
Chocolademousse (v)
8.5Grapefruit, Cointreau, Maldon
Selectie kazen (v)
14.5van De Kaaskamer
hUISGEMAAKTE TAART
Appeltaart (v)
6.5Warm geserveerd met slagroom
Baskische cheesecake (v)
8.5Vanille, blauwe bessen
Digestief
Espresso Martinietje
6.5Domaine Cady, Coteaux du Layon, Loire, 2023
5.2Port L.B.V, Quinta do Infantado, Douro, 2018
6.3Frapin VSOP Cognac
9.1Chartreuse Verte Liqueur
9.5